为迎接2025年春季学期师生返校，我校后勤部门秉持“服务师生、保障安全”的宗旨，于2月19日在鑫茂餐厅三楼举办了一场全员岗前培训活动。本次活动旨在通过系统化、专业化的培训，全面提升餐饮服务品质，为师生营造安全、健康、温馨的就餐环境。

本次培训内容丰富全面，涵盖食品安全规范、菜品质量与服务提升、设备设施安全操作、6S管理基本规范、食品添加剂使用规范、团队合作与管理以及消防安全基础知识等七大模块。培训采用理论讲解、案例分析与实地操作相结合的方式，确保员工在理解理论知识的同时，能够熟练掌握实际操作技能。通过此次培训，餐厅员工不仅加深了对食品安全重要性的认识，还提升了服务意识和团队协作能力，为新学期的餐饮服务工作做好了充分准备。

在培训总结环节，我校副校长杨晓燕与全体员工进行了深入交流，并对新学期工作提出了明确要求。杨校长指出，食品安全是餐饮服务的生命线，全体员工必须时刻牢记，严格遵守相关规范，确保师生饮食安全；菜品质量与服务是餐厅立足之本，要不断优化菜品口味、提升服务质量，满足师生多样化需求；团队合作与管理是保障，全体员工要齐心协力，共同打造高效、和谐的餐饮服务团队；安全与纪律是红线，全体员工要严格遵守各项规章制度，确保餐厅运营安全有序；健康与幸福是餐厅服务的最终目标，全体员工要全力追求，为师生提供健康、美味的餐饮体验。最后，杨校长鼓励全体员工以新学期为新起点，树立新目标，迎接新挑战，为学校餐饮服务工作再上新台阶贡献力量。

此次全员岗前培训活动，不仅提升了餐厅员工的专业素养和服务水平，更彰显了我校后勤部门对食品安全和餐饮服务质量的高度重视。相信在全体餐厅员工的共同努力下，我校新学期的餐饮服务工作一定能够为师生提供更加优质、安全、温馨的就餐体验，助力学校各项事业的稳步发展。（文/王秦 图/徐金红 审核/徐金红）